上周四晚，浙江電視臺(tái)影視娛樂頻道《美食兄弟連》欄目烏鎮(zhèn)“尋味”，跟著主持人曉楊打卡四道美食，回到初始烏鎮(zhèn)的樣子。

一把鹽 成就一種糕

據(jù)說(shuō)一百多年前，烏鎮(zhèn)有家糕點(diǎn)鋪，秘方傳男不傳女，少東家接過(guò)祖?zhèn)魃夂?，妹妹也想做這家傳生意，但苦無(wú)秘方。小姑子一時(shí)妒忌心急，使了個(gè)壞，半夜溜進(jìn)作坊，往嫂嫂備好的粉料里撒了一把鹽。沒想到，第二天嫂嫂用這又是白糖又是鹽混合的粉做成的糕餅，因?yàn)槲兜廓?dú)特，備受好評(píng)。嫂嫂知道內(nèi)情后，當(dāng)下應(yīng)允了小姑子一起經(jīng)營(yíng)，留下了這新創(chuàng)的方子，人稱姑嫂餅。

@西柵大街690號(hào)

鼎升號(hào)糕鋪，是一家百年老字號(hào)的制餅店鋪。除了姑嫂餅，各類傳統(tǒng)手工制作的糕點(diǎn)、茶食，品種齊全，色味俱佳。店內(nèi)更有糕點(diǎn)師傅展示傳統(tǒng)技法，現(xiàn)做現(xiàn)賣。

粽葉與肉的完美結(jié)合

粽香扎肉，選用豬肚子上方帶五根肋骨的五花肉，用粽葉包扎，兩三個(gè)小時(shí)文火煨至酥軟香糯，吃起來(lái)肥而不膩、酥而不爛，還帶有一絲粽葉的清香，一切都剛剛好。

水閣餐廳，主營(yíng)江浙菜，這咸鮮帶甜的粽葉扎肉是他們的拿手菜。餐廳與水上集市隔河相望，就餐時(shí)可觀賞西市河風(fēng)景，閑看小橋流水，夜幕降臨時(shí)又能聆聽水上戲臺(tái)傳來(lái)的花鼓戲曲。

@西柵大街129號(hào)

老醬鹵出好鴨子

醬鴨特選烏鎮(zhèn)優(yōu)質(zhì)麻鴨為主料，以百年老店敘昌手工醬油及獨(dú)家秘選香料調(diào)配的鹵汁醬制而成，肉質(zhì)鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，食之回味無(wú)窮。

@敘昌醬園

敘昌醬園，是烏鎮(zhèn)商人陶敘昌在清咸豐九年（1859）創(chuàng)立的以自己名字為號(hào)的醬園，也是烏鎮(zhèn)有記錄以來(lái)較早的醬園，至今已經(jīng)有150多年的歷史了。夏天的時(shí)候，經(jīng)歷“九九八十一難”的醬，滿園飄香。

烏村喜蛋 內(nèi)有乾坤

對(duì)于吃，我們向來(lái)是愿意花點(diǎn)精巧心思的。在物資缺乏的年代，限量的肉和蛋，動(dòng)足了腦子，做出不一樣的菜式，顯示了東家的誠(chéng)意和心思。在烏鎮(zhèn)，慶祝家中好事，逢年過(guò)節(jié)，親友登門，必上一盤喜蛋。

走起，跟著CCO撿些雞蛋去。

烏村，位于西柵歷史街區(qū)北側(cè)500米，是一個(gè)緊依京杭大運(yùn)河而立的江南村落。“一價(jià)全包”的套餐式體驗(yàn)顛覆了中國(guó)鄉(xiāng)村游的傳統(tǒng)模式，一鍵預(yù)訂即可打包吃住行和多項(xiàng)免費(fèi)體驗(yàn)項(xiàng)目，讓你不帶錢包也能輕松暢游。

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